Настоящие технические условия распространяются на орехи,
предназначенные для непосредственного употребления в пищу и
реализации населению в сети розничной или оптовой торговли и на
предприятиях общественного питания.Орехи выпускают в следующем
ассортименте:- миндаль;-фисташки;-грецкий орех;-фундук;-кедровые;-
кешью;-коктейль из разных орехов.Орехи могут выпускаться неочищенными
или очищенными (ядра). Очищенные орехи могут выпускаться дроблеными.В
зависимости от технологии орехи могут выпускаться обжаренными и
необжаренными.В зависимости от добавок орехи выпускают:- без
добавок;- с солью;- со вкусо-ароматическими добавками;- со
вкусо-ароматическими добавками и солью.Срок годности фасованных
изделий- 6 месяцев. |