Производятся режущие устройства следующих модификаций:-ВЭС-РУ-Бвалкового типа; -ВЭС-РУ-Н ножевого типа. Предназначено дляформировкии резки пищевого сырья режущим инструментом на части сопределеннымизаранее заданными размерами и качеством поверхностисреза.Используется для работы в составе поточной линии впищеконцентратнойпромышленности. Может быть использовано в другихотрасляхпроьышленности (кондитерской, крахмалопаточной, хлебопекарной).Безопасность соответствует ГОСТ Р МЭК 60204-1-99, ГОСТ12.2.124-90, ГОСТ 12.2.003-91. Санитарно-эпидемиологическиезаключения, #78.22.62.513.П.000392.02.02 от 26.02.2002 г., срокдействия до26.02.2007 г., # 78.22.62.513.Т.000054.02.02 от 26.02.2002г.