Предназначена для нарезания разделанной рыбы(тушки) на куски, соответствующие высоте банок, в которые они должны укладываться припроизводстве консервов в технологических линиях в консервномпроизводстве береговых рыбообрабатывающих предприятий. Можетприменяться на других участках пищевой перерабатывающейпромышленности, где используется процесс нарезания продукта(рыба, баклажаны, кабачки) на куски определенных размеров. Машинаизготовляется в качествене серийной повторяющейся продукции вусловиях еденичного производства.Безопасность машины сответствуетГОСТ 12.2.124-90. Имеется картабезопасности.Санитарно-эпидемиологическое заключение¦30.АЦ.01.120.П.002208.0901 от 11.09.2001г., срок дейсвия- до11.09.2005г. При заказе указываются толщина нарезанного кускапродукта или номер банки по ГОСТ 5981-88 и необходимая величинапроизводительности.