Предназначена для копчения мясных и рыбных продуктов. Возможно любое исполнение по габаритным размерам, разрешенным материалам, конфигурации на заказ. Предусмотрена дополнительная комплектация: 1).Форсункой для коптильной жидкости; 2).Датчиком-задатчиком влажности со светящимся индикатором высотой 18 мм.; 3).Устройством для мойки. В камере предусмотрен режим сушки-вяления изделий путем создания прямого тока рабочей среды по патенту на изобретение N 971053571/13. Гигиенический сертификат N 19.мц.04.515.Т.29915.V.7. от 23.07.97 г. с указанием прежнего обозначения ТУ (61 РСФСР 57-90) выдан наодин год.