Предназначены для температурной обработки молока и молочных продуктов.

В конструкции применяется унифицированная теплообменная рубашка,

обеспечивающая нагрев до 95-98 град С, охлаждение до 4-6 град С, а

также поддержание заданной температуры в течение определенного

времени при проведении процессов пастеризации, сквашивания и

созревания. Подача и распределение тепло-хладоносителя в рубашку

происходит через патрубки входа и выхода тепло-хладоносителя при

помощи специальных устройств и запорной арматуры, не входящих в

состав аппарата. Выпускаются аппараты с наклонным дном и плоской

крышей (мешалка лопастная) (1), с коническим дном и конической крышей

(мешалка рамная) (2). Теплоноситель - горячая вода или пар.

Хладоноситель - ледяная вода. Средняя наработка на отказ не менее

500ч. Средний срок службы до капитального ремонта не менее 5 лет.

Средний полный срок службы не менее 15 лет. Основной материал - сталь

12Х18Н10Т ГОСТ5632.