Изделия хлебобулочные вырабатываются из ржаной хлебопекарной
муки, из смеси разных сортов ржаной хлебопекарной муки, из смеси
разных сортов ржаной хлебопекарной и пшеничной хлебопекарной муки и
/или/ пшеничной муки общего назначения и другого основного и
дополнительного сырья, формовыми или подовыми, упакованными или без
упаковки, в нарезке или без нарезки и предназначены для
непосредственного употребления в пищу, а также как сырье для
производства паниро- вочных сухарей, сухарей, гренок и др. В
зависимости от рецептуры изделия хлебобулочные выпускаются в
следующем ассортименте: изделия х/б из ржаной хлебопекарной муки, из
смеси разных сортов ржаной хлебопекарной муки - Деревенские,
Монастырские, Калужскик; Изделия х/б ржано-пшеничные, в т.ч.
заварные: Ока, Старообрядческие, Старообряд- ческие йодированные,
Протвинские, Оптинские, Бородино плюс, Оригинальные, Пряные, с
восточными пряностями; Изделия х/б пшенично-ржаные,в т.ч. заварные:
Калужские новые, Застольные, Экстра, Злаковые, Здравные, Нежные,
Любимые, Приокские, Вознесенские, Бабушкины. |