Полуфабрикаты хлебобулочные из пшеничной муки с начинками
замороженные - тестовые заготовки, далее по тексту - полуфабрикаты,
предназначены для реализации в розничной торговой сети и на
предприятиях общественного питания. Полуфабрикаты выпускаются в
замороженном состоянии весовые и фасованные. Полуфабрикаты
различаются рецептурами и выпускаются в следующем ассортименте:
" Слойка с повидлом; " Слойка с сыром; " Слойка сыром ветчиной;
" Слойка с творогом и изюмом; " Тесто слоеное бездрожжевое; " Слойка
с мясом; " Слойка с курицей и сыром. Срок годности замороженных
полуфабрикатов с момента изготовления при температуре не выше минус
80С составляет не более одного месяца. Срок годности замороженных
полуфабрикатов с момента изготовления при температуре не выше минус
180С составляет - 60 суток. |