Глазурь кондитерская представляет собой тонко измельченнуюмассу, с добавлением или без добавления различных вкусовых иароматических веществ. Глазурь кондитерская предназначена дляприменения в пищевой промышленности. Глазурь кондитерская должна храниться в сухих, чистых, хорошовентилируемых помещениях, не имеющих посторонних запахов, незараженных вредителями при температуре 18+3 град.С и относительнойвлажности воздуха не более 75%.