Полуфабрикаты: глазурь - кондитерская, шоколадная (далее -глазурь) и шоколадная масса, представляющие собой тонкоизмельченнуюмассу, состоящую из какао продуктов, жира-заменителя какао маслалауринового или нелауринового типа (в зависимости от вида продукта)или эквивалентов какао масла, сахарной пудры, молочных продуктов,лецитина, вкусовых и ароматических веществ (или без них) и другогосырья в соответствии с рецептурой и способом обработки, предназначеныдля реализации населению через розничную торговую сеть и предприятияобщественного питания. Продукция выпускается в следующем ассортименте: - Глазурькондитерская (в том числе белая); - Глазурь шоколадная (в том числебелая); - Изделия фигурные и плитки из глазури шоколадной,кондитерской и шоколадной массы; - Шоколадная масса. Глазурь и шоколадная масса (в том числе белая) выпускается ввиде блоков, стружки, крошки, капель, фигурных изделий различныхформ, в том числе в виде плитки. Глазурь и шоколадная масса в транспортной упаковке: в видеблоков, стружки, крошки, капель предназначены для применения впищевой промышленности. Глазурь и шоколадная масса выпускается под торговой маркой"Gasseri & Co" с условными наименованиями или обозначениями, взависимости от применяемого сырья и добавок. По микробиологическим показателям и содержанию токсичныхэлементов в глазури и шоколадной массе "Gasseri & Co" не превышаютдопустимые уровни, установленные требованиями СанПиН 2.3.2.1078(индекс 1.5.3.1; 1.5.3). Срок годности глазури и шоколадной массы "Gasseri & Co", притемпературе (18+-3) град.С и относительной влажности воздуха 75 % - 6месяцев с даты изготовления.