Продукция в ассортименте используется для реализации населениючерез торговую сеть. Органолептические показатели: вкус и запах свойственные длясырья, входящего в состав шоколада, без постороннего привкуса изапаха. Внешний вид: лицевая поверхность блестящая, для шоколадныхмедалей, шоколада с тонкоизмельченными добавлениями и пористогодопускается неровная поверхность. Не допускается поседение ипоражение вредителями хлебных злаков. Форма прямоугольная, различные фигуры, медали - без деформации. Консистенция: твердая. Структура - однородная, для пористогошоколада - ячеистая. Хранение при температуре 18-21 град.С иотносительной влажности воздуха не более 75%.