Влажность, % -В соответствии с рецептурами с учетомдопускаемыхотклонений (по ГОСТу); Массовая доля общего сахара (посахарозе) в пересчете на сухоев-во, %, не> - В соответствии с расчетнымсодержанием по рецептуре сдопускаемыми отклонениями: минус 2, 5 (поГОСТу); Массовая доля жира в пересчете на сухое в-во, % не более- Всоответствии с расчетным содержанием по рецептуре сдопускаемымотклонением(по ГОСТу);