|
Вафли истринские - мучные кондитерские изделия, изготовленныеиз вафельных листов с начинкой, предназначены для употребленияв пищу. Характеристики1. Вафли имеют прямоугольную форму. Размер вафель: длина ширина 120 32 87 302. Содержание общего сахара по сахарозе в пересчете на сухое вещество, % с жировой начинкой 18, 0 - 24, 2; с пралиновой начинкой 15, 0 - 21, 4.3. Содержание жира в пересчете на сухое вещество, % с жировой начинкой 18, 0 - 26, 5; с пралиновой начинкой 18, 0.4. Влажность, % с жировой начинкой 0, 8 - 2, 2; с пралиновой начинкой 0, 8 - 1, 8.5. Энергетическая ценность, ккал с жировой начинкой 448; с пралиновой начинкой 514. |
|