Предназначены в качестве продукта питания для детей дошкольного
и школьного возраста.
По органолептическим показателям (вкус и запах, цвет, вид в изло-
ме поверхность, форма) соответствует ТУ.
По показателям безопасности детские завтраки/полдники должны
соответствовать требованиям и нормам СанПиН 2.3.2.1078 (п. 3.2.2)
по микробиологическим показателям СанПиН 2.3.2.1078 (п.1.5.5.7).
Срок годности детских завтраков/полдников при температуре(18+-5)
град.С и относительной влажности воздуха не более 75% - не более
4 месяцев со дня изготовления.
Вырабатывают детские завтраки/полдники из бисквитного полуфаб-
риката с начинкой "Бонди бегемотик" в следующем ассортименте:
- обогащенные витамином С ванильно-сливочные;
- обогащенные витамином С клубничные;
- обогащенные витамином С вишневые;
- обогащенные железом и витамином С;
- обогащенные кальцием и витамином С;
- обогащенные йодом и витамином С.
Санитарно-эпидемиологическое заключение
¦ 77.99.34.005.Т.002772.12.07 от 21.12.2007. |