Технические условия распространяются на макаронные изделия

свежие (pasta) с добавками, красителями или без них, выработанные из

пшеничной хлебопекарной муки, предназначенные для употребления в пищу

после варки и (или) для приготовления различных блюд и закусок.

Изделия выпускаются в ассортименте. Изделия в процессе изготовления

подвергаются пастеризации при температуре 110-130 гр С в течении 1-3

минут. Срок хранения изделий изделий макаронных свежих (pasta) при

температуре от 0 до 4 грС: 40 суток.