Картофель хрустящий изготавливается из свежего очищенногокартофеля, нарезанного тонкими ломтиками и обжаренного в масле споследующим добавлением соли, а также вкусовых и ароматическихдобавок и предназначен для непосредственного употребления в пищу. Гигиенический сертификат N 1723 от 17.06.97 Внешний вид, вкус и запах, цвет и консистенция-ломтики различнойформы толщиной не более 1, 3 мм, равномерного желтого цвета различныхоттенков хрустящей нежной консистенции, без постороннего вкуса изапаха.Вкус, свойственный хрустящему картофелю, а при использованиидобавок продукт должен иметь вкус и запах соответствующей добавки. Продукт должен храниться в сухом чистом хорошо вентилируемомпомещении при влажности до 75 % и температуре до 25оС в зависимостиот упаковки от 30 суток до 5 месяцев