Расфасованы в одноразовую упаковку из полимерных материалов. Ассортимент: салаты - мясной, из свеклы с орехами и чесноком, с сыром, крабовый, "Клязьма", из моркови с орехами; винегреты - овощной, с сельдью. Гигиенический сертификат N 033.ВЛ.01.916.П.00327.С8 до 31.12.99. БГКП в 1 г, коагулазположительные стафилококки в 1 г, бактерии рода протея в 0, 1 г, патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы, в 25 г продукции- не допускаются. Посторонние примеси не допускаются. Ингредиенты нарезаны мелкими кубиками. Консистенция вареных овощей - мягкая, сырых - слегка хрустящая, мяса птицы и рыбы - плотная, но не жесткая. Допускается наличие рассола от огурцов.