Соки "Богучаровские сады" вырабатываются натуральными иливосстановленными, с мякотью или без мякоти, с сахаром или без него. Натуральные соки производятся из свежих или быстрозамороженныхплодов и ягод, соков-полуфабрикатов консервированных асептическимспособом, холодильного хранения, горя- чим розливом или сорбиновойкислотой . Натуральные соки с мякотью вырабатываются из свежих илибыстрозамороженных плодов и ягод, пюре плодового и ягодного стерили-зованного или консервированного сорбиновой кислотой. Соки восстановленные производятся из концентрированных плодовыхи ягодных соков, а соки восстановленные с мякотью из концентрированныхплодовых и ягодных пюре.Соки натуральные и восстановленныевыпускаются с сахаром и без сахара. Содержание сухих веществ в востановленных соках соответствует ихсодержанию в высших сортах соответствующих плодов и ягод. Сроки хранения соков со дня выроботки: -в стекляннойтаре:светлоокрашенных соков-3 года, темноокрашенных и смесей стемноокрашенными соками -2 года, -в металлической таре-1 год, -впотребительской таре из комбинированных пленочных материалов-9месяцев.