Внешний вид: непрозрачная однородная окрашенная жидкость смякотьюсоответствующего плода. Цвет Соответствует цвету: апельсина, ананаса, манго, персика. Вкус Свежеприготовленного сока:апельсина, ананаса, манго, персика. Микробиологические показатели: КМАФА и М (КОЕ/г) 50, 0; Патогенные микроорганизмы, т.ч.сальмонеллы (в 100 мл)- недопускаются; БГПК (в 100 мл) недопускаются; Дрожжи, плесени (КОЕ/Г)-не допускаются; Молочно-кислые бактерии (в 1см3)-не допускаются; Посторонниепримеси, кроме миниральных и растительногопроисхождения недопускаются.