Санитарно-эпидемиологическое заключение 39 КС 11 921 М 000040 0201 от27.02.2001г. ЦГСЭН в Калининградской обл., Протоколы 100.100/1-5 от29.01.2001г. ИЦ АтлантНИРО Холодные блюда и овощные салаты :баклажаны тушеные спомидорами, кабачки тушеные с помидорами, кабачкижареные, капустажареная, маринад овощной, венигрет, салат из свежейкапусты, салатвитаминный, салат мясной, салат Цада.Характеристики : Массовая доля хлористого натрия, % - от 0, 5 до2, 0 Титруемая кислотность в пересчете на уксусную кислоту, %-3, 0-9, 0 Массовая доля сухих веществ, % - 17, 8-23, 8 Массоваядоля жира, % - 2, 0-8, 0$UpdatedBy: ARM-3