Кетчупы изготавливаются из концетрированных томатопродуктов, сахара, соли с добавлением или без добавления вкусовых иароматических компанентов, загустителей, красителей и консервантов ипредназначены для использования при приготовлении обеденных блюд, закусок и непосредственного употребления в пищу в качестве приправы Внешний вид и консистенция- одногродная протёртая масса сналичием измельчённых частиц пряностей, овощей или без них. Вкус и запах- острый, кисло-сладкий с хорошо выраженным ароматомтоматопродуктов, овощей и ароматических добавок. Не допускаютсяпосторонние вкус и запах. Цвет- красный, малиново-красный, однородный по всеймассе.Допускается слабо-коричневый оттенок. Гигиенический се ртификат N 71.ТЦ.2.916.П.593.12.00 от01.12.2000 г. Сертификат соответствия N POCC RU.ПП08.В13084 до 25.04.2004 Упаковка кетчупов осуществляется в стеклянную и полимернуютару, разрешенную огранами Госсанэпиднадзора РФ.