Салаты корейские приготовляются из свежих и сушеных овощей, грибов, мяса говядины и птицы, свежей рыбы и морепродуктов сдобавлением соли, сахара, приправ, пряностей. Салаты корейские готовык употреблению и реализуются населению через предприятия торговли иобщественного питания.Салаты корейские вырабатываются в следующемассортименте: -салат из моркови; -салат из капусты; -салат из свеклы; -салат из редьки; -салат из баклажан; -салат из грибов; -салат из морской капусты; -салат из спаржи; -салат из папоротника; -салат из соевых ростков; -салат из говядины; -салат из мяса птицы; -салат из свежей рыбы; -салат из кальмаров; -салат из креветок; -салат из мидий.