Пюре картофельное сухое изготовлено из свежего очищенного, сваренного до готовности, измельченного в пюре, смешанного сдобавками, или без добавок и высушенного картофеля. Пюре предназначено для быстрого приготовления гарнирного пюре, котлет, запеканок, клецек, оладий, концентратов первых блюд, чипсов, картофеля "Оригинальный" и других кулинарных изделий. Пюре вырабатывается в виде: хлопьев; крупки; гранул. Санитарно-эпидемиологическое заключение ¦13.01.04.916.П.000172.12.01 от 26.12.2001 г. выдано центромгоссанэпиднадзора в Республике Мордовия.