Свекла и морковь гарнирные консервированные изготавливаются изсвеклы в целом виде, свеклы и моркови в нарезанном виде, залитыераствором сахара, соли, лимонной кислоты, фасованные в банкигермитически укупоренные и стерилизованные, предназначенные длянепосредственного употребления в пищу и приготовления различных блюди закусок. Консервы выпускают в следующем ассортименте: морковь гарнирная (кубиками, кружочками, брусочками); свекла гарнирная целыми плодами; свекла гарнирная (кубиками, брусочками) Консервы фасуют в стеклянные банки по ГОСТ 5717, укупоренныелакированными крышками или металлические лакированные банки по ГОСТ5981 вместимостью до 3 куб.дм. Гигиеническое заключение ¦ 13.01.04.916.Т.000003.01.03 от20.01.2003 г. выдано Центром Госсанэпиднадзора Республики Мордовия