Консервы - первые обеденные блюда, изготовленные из свежих, квашеныхи соленых овощей, картофеля, круп с добавлением жиров, томатпродуктов, соли, сахара, пряностей, с мясом или без него, взависимости от рецептуры - это смесь нарезанных овощей, сохранившимив основном форму нарезки. Консервы вырабатываются для реализации вобщественном питании и розничной торговли в следующем ассортименте:борщ со свежей капустой, борщ с квашеной капустой, борщ со свежейкапустой и говядиной, рассольник, рассольник с говядиной, свекольник, щи из свежей капусты. Срок годности - 3 года в стеклянной таре со дняизготовления. Сертификат соответствия ¦ РОСС RU.АЯ22.В16672.