Консервы "Перец маринованный целый" изготавливаются из перца свежего толстостен. сортов округл. и удлин. формы в целом виде с семменик, уложенные в стекл. банки, залитые маринадом, гермет.укупор. и ст Содержание токсичных элементов /солей тяжелых металлов/, нитратов, микротоксиновне должно превышать допустимых уровней, установленных медико-биологическими требованиями и санитарныминормами качества продовольственного сырья и пищевых продуктов, утвержденных Минздравом.