Гигиенические сертификаты N 20 от 01.02.96, N 137 от 30.10.95, N 51от 24.05.96 г. Маринады вырабатываются из свежих овощей с добавлениемпряностей, чеснока и свежей зелени. Слабокислыми вырабатываются:огурцы маринованные(целые и резанные), томаты маринованные(зеленые, бурые и красные), свекла маринованная нарезанная. Кислымивырабатываются: капуста маринованная белокачанная с морковью.Маринады фасуются в стеклянные банки вместимостью 1 дм3 и 3 дм3. Срокхранения овощных маринадов - 2 года со дня выработки.