Консервы "Салаты овощные" приготовлены из смеси нарезанныхсвежих, консервированных или соленых овощей, зеленого горошка сдобавлением растирельного масла, соли, сахара, пряностей, яблочного илитоматного сока, уксусной кислоты или без нее.Расфасованы в стеклянныебанки, укупоренные металлическими крышками или в металлические банки, вместимостью не более 1л. В зависимости от состова овощной смеси консервы "Салаты овощные"вырабатывают на основе: свеклы (салат из свеклы с луком); кабачков (салаты: "Овощной"; из кабачков томатов илука; "Елгавский"); капусты (салаты:из свежей капусты; "Тервис"; "Закусочный"; "Летняязакуска"; "Зимняя закуска"); огурцов (салаты:"Нежинский"; "Тооме"); томатов (салаты:"Дунайский"; "Кубанский").