Предназначены для реализации в торговой сети и на предприятияхобщественного питания. Представляет собой однообразную протертуюмассу проваренных овощей с добавлением молока, сливок, соли и черногомолотого перца. Перед употреблением продукт разводят водой всоответствующем соотношении и кипятят 3-4 мин. Фасуют в стеклянныебанки емкостью не более 1 дм3, пюреобразные супы - не более 0, 65 дм3и укупоревают лакированными металлическими крышками. Хранят притемпературе от 0 #С до 20 #С и относительной влажности воздуха неболее 75 % 3 года со дня изготовления.