Капуста квашеная фасованная вырабатывается из свежейбелокачанной капусты с добавлением поваренной соли, приправ ипряностей, упаковывается в потребительскую тару массой нетто от 0, 2до 1 кг. Виды: капуста квашеная с морковью; капуста квашеная сморковью и яблоками; капуста квашеная с морковью и свеклой; капустаквашеная с морковью и брусникой, капуста квашеная с морковью, яблоками и клюквой; капуста квашеная с морковью и клюквой; капустаквашеная с перцем сладким; капуста квашеная с грибами маринованными; капуста квашеная с тмином, лавровым листом, пастернаком и другимиприправами, улучшающими вкус и аромат квашеной капусты.