Настоящие технические условия распространяются на картофельхрустящий, изготовленный из очищенного картофеля, тонко нарезанногона ломтики, соломку или пластинки и обжаренного в масле с последующимдобавлением соли, вкусовых или ароматических добавок и предназначендля реализации населению через торговую сеть. Срок храненияхрустящего картофеля при соблюдении условий, предусмотренныхнастоящими техническими условиями, устанавливают 90 дней.