Овощи и овощные смеси быстрозамороженные предназначены вкачестве полуфабрикатов для реализации через розничную торговлю, атакже для преработки на промышленных предприятий и предприятияхобщественного питания. Вкус (после размораживания):натуральный, хорошовыраженный, свойственый данному виду овощей, без постороннего привкуса.Запах (после размораживания): натуральный, хорошо выраженный, свойственный данному виду овощей, без посторонего запаха. Консистенция(после размораживания):близкая к консистенции свежих илибланшированных овощей. Допускается слегка размягченная.