Предназначены для реализации в розничной торговле. Внешний вид и консистенция: однородная масса без семян и грубых кусочков сердцевины. Допускается наличие мелко измельченных частиц пряностей, лука, моркови, чеснока. Вкус и запах: острый кисло-сладкий с хорошо выраженым запахом пряностей, без посторонних привкусов и запахов. Цвет: оранжево-красный, однородный по всей массе, Допускается слабый коричневый оттенок. Посторонние примеси не допускаются.