Настоящие технические условия распространяются на грибымаринованные, приготовленные из свежих грибов, сваренных в солевомрастворе с добавлением уксусной кислоты и пряностей; грибы соленые, пригттовленные из свежих грибов, после надлежащей обработки одним изспособов посола (холодным, сухим или горячим); грибы отварныеохлажденные до +2град.С, приготовленный из свежих грибов, сваренных всолевом растворе, фасованный в бочки для промышленной переработки. Имеют гигиеническое заключение N 63.СЦ.07.916.П.03047.12.99 от20.12.99 г. 1 - маринованные грибы 2 - отварные грибы 3 - соленые грибы.