Изготавливаются из концентрированных томатопродуктов сдобавлением вкусовых и ароматических компонентов, загустителей, сдобавлением или без добавления фруктового пюре, стерилизованные и нестерилизованные. Кетчупы предназначены для розничной торговли и общественногопитания, для использования при приготовлении обеденных блюд, закусоки непосредственного употребления в пищу в качестве приправы. Кетчупы в зависимости от используемых пряно-ароматических ивкусовых добавок выпускаются в следующем ассортименте: - Кетчуп "Буздякский" Краснодарский; - Кетчуп "Буздякский" Острый; - Кетчуп "Буздякский" Татарский; - Кетчуп "Буздякский" Шашлычный; - Кетчуп "Буздякский" Чили; - Кетчуп "Буздякский" Барбекю; - Кетчуп "Буздякский" Чесночный; - Кетчуп "Буздякский" Сладкий; - Кетчуп "Буздякский" Томатный. Кетчупы фасуют в стеклянные банки по ГОСТ 5717 или другомутехническому документу; в тару из полимерных или комбинированныхматериалов, разрешенных в пищевой промышленности.