Салаты и винегреты приготовлены из свежих или консервированныховощей, зелени, грибов, яиц, мясо- и морепродуктов, с добавлениемсоли, сахара, специй, вкусовых добавок, консервантов, майонеза илирастительного масла и уксуса, фасованные в потребительскую тару. Салаты и винегреты предназначены для непосредственногоупотребления в пищу. Салаты и винегреты вырабатывают в следующем ассортименте: - салаты из овощей; - салаты с мясопродуктами; - салаты с морепродуктами; - винегреты овощные; - винегреты рыбные. Санитарно-эпидемиологическое заключение #