Повидло нестерилизованное с добавлением или без добавленияконсерванта изготавливается из сушеных яблок, груш, слив, абрикосов. Предназначено для промышленной переработки и непосредственногоупотребления в пищу. Внешний вид и консистенция: однородная протертая масса, густая, мажущаяся, без семян, семенных гнезд, косточек и не протертыхкусочков кожицы. Засахаривание не допускается. Вкус и запах: кисловато-сладкий, свойственный плодам, из которыхизготовлено повидло, допускается менее выраженный вкус и запах. Цвет: свойственный цвету пюре, из которого изготовлено повидло.