Ассортимент Код ОКП Томаты маринованные красные, бурые в/с, 1с 916141 Томаты маринованные молочные в/с, 1с 916141 Томаты маринованные зеленые без сорта 916141 Огурцы маринованные в/с, 1с 916142 Огурцы маринованныерезаные без сорта 916142 Свекла нарезанная столовая маринованная в/с, 1с 916144 Капуста маринованная белокочанная 1с 916145 Кабачки целые молодые маринованные в/с, 1с 916149 Кабачки резаные маринованные 1с916149 Маринады изготовлены из свежих овощей, целых или нарезаных, залитых маринадной заливкой. По внешнему видуовощи целые или нарезанные, однородные по размеру и конфигурации, здоровые, чистые, не сморщенные, не мятые, без механических повреждений.Вкус и запах приятные, слобокислый или кислый, или кисло-сладкий, свойственные маринованным овощам, умеренно соленый с ароматом пряностей.Цвет овощей одного вида однородный, близкий к натуральному, без пятени ожегов. Овощи должны быть плотные, не разваренные. Огурцы, кабачкиупругие с хрустящей мякотью без пустот, с недоразвитыми семенами. Заливка прозрачная, бесцветная или с характерным для определенного вида консервов оттенком, с частицами пряностей или без них.