Выпускаются сортов "Высший", "Первый" и "Столовый" Внешний вид для всех сортов: зерна целые без примеси оболочек и кормового гороха коричневого цвета. Цвет зерен: для всех сортов - зеленый, светло-зеленый или оливеовый, однородный в одной банке. Для первого и столового сортов допускается наличие единичных зерен горошка, отличающихся по цвету. Вкуси запах - натуральные, свойственные молодому нежному, некрахмалистомуконсервированому горошку. Для первого и столового сорта допускается незначительный крахмалистый привкус, для первого сорта - значительно. Заливка: для высшего сорта - слабо мутная, небольшой осадок, для первого сорта - слабая мутность, небольшой крахмалистый осадок, для столового - мутность, краххмалистый осадок.