Внешний вид - зерна целые, без примесей оболочек от зерен и кормовогогороха (коричневого цвета), головок осота и семян дикой петрушки. Допускаются битые зерна, включая единичные кусочки зерен и оболочки от зерен. Цвет - от зеленого до светло-желтого, допускается неоднородность по цвету в одной упаковочной единице. Вкус и запах - натуральные, свойственные крахмалистому зеленому горошку, без посторонних примесей. Консистенция - плотная, неоднородная. Заливочная жидкость характерного цвета с зеленоватым или оливковым оттенком. Допускается крахмалистый осадок и незначительная клейстеризация. Посторонние примеси не допускаются