["Воронежская" и "Новая"]Закуска "Воронежская" - смесь капусты, обжареных корнеплодов и томатного соуса. Закуска "Новая" - смесь капусты, обжареных корнеплодов, рисаи томатного соуса. Овощи равномерно нарезаные и тщательно премешаные, плотные, но не жесткие и не разварные. Лук и капуста менее плотные, но не мягкие. Рис не развареный и не жесткий. Вкус и запах хорошие, свойственные обжареным овощам в томатном соусе, с ароматом зелени. Цвет -свойственный обжареным консервированным овощам в томатном соусе.