Порошок солодкового корня - сыпучий мелкодисперсный порошоксетло-желтого - светло-коричневого цвета со слабым своеобразнымзапахом и сладким вкусом. Производится путем двухстадийнойконвективной сушки в условиях щадящего температурного режима изкорней солодки голой и солодки уральской.Порошок солодкового корня оказывает стимулирующее влияние наактивность факторов иммунитета, стимулируя клеточный и гуморальныйиммунитет, способствует повышению резистентности организма отбактерий и вирусной инфекции.Используется в виде пищевой добавки при изготовлениихлебобулочных и молочных продуктов, в кондитерском производстве ипивоварении, а также для приготовления лечебных чаев и сборов.