Экстракт солодкового корня сухой растворимый - сыпучиймелкодисперсный порошок от светло-коричневого до буровато-желтогоцвета со слабым своеобразным запахом и и приторно-сладким вкусом.Производится путем двухстадийной конвективной сушки в условияхщадящего температурного режима из корней солодки голой и солодкиуральской.Порошок солодкового корня оказывает стимулирующее влияние наактивность факторов иммунитета, стимулируя клеточный и гуморальныйиммунитет, способствует повышению резистентности организма отбактерий и вирусной инфекции, применяется в виделечебно-профилактических напитков и чаев.Используется в виде пищевой добавки при изготовлениихлебобулочных и молочных продуктов, в кондитерском производстве ипивоварении, а также для приготовления лечебных чаев и сборов.