Салаты коррейские изготовлены из свежей моркови с добавлениемдругиховощей (или без них) и специй. Предназначены для реализациинаселению как готового купотреблению продукта питания. Взависимости от компонентов салаты подразделяются на: - салат изморкови; - салат из моркови с капустой; - салат из моркови сбаклажанами; - салат из моркови со спаржей; - салат изморкови со свеклой; - салат из моркови с редькой; - салат изморкови с бобовыми.