Салаты "Вкусные"вырабатывают из смеси измельченных приготовленныховощей овощей с добавлением отварного мяса, грибов, рыбы, сыра снебольшим количеством заправки или без нее. Салаты вырабатывают вследующем ассортименте: "Столичный", "Сельдь под шубой", из свеклы сорехом и чесноком, из красной фасоли, из свежей капусты с грибами, скрабовыми палочками, с копченой рыбой, с копченным мясом, из морковис сыром и орехом. По внешнему виду салаты представляют смесьизмельченных компонентов салата с небольшим количеством заправки.