Изготавливаются из свежих овощей плодов и ягод, полуфабрикатововощей, плодов и ягод (консервированных асептическим способом, горячим розливом, сорбиновой кислотой, холодильного хранения -охлажденные и быстрозамороженные); концентрированных фруктовых, овощных соков и пюре, с добавлением или без добавления сахара, пряно-ароматических компонентов, бета-каротина, аскорбиновой и другихорганических пищевых кислот, фасованные горячим розливом, асептическим способом в герметически укупоренную тару, стерилизованные