Санитарно-эпидемиологическое заключение ¦61.РЦ.01.916.1.000621.07.04 от 26.07.2004 г., выданное ФГУ "ЦентрГоссанэпиднадзора в Ростовской области". В зависимости от набораосновных компонентов салаты изготавливают следующих наименований:-салат "Сельдь под шубой"; -салат "Карамболь из лосося"; -салат"Крабовый"; -салат "Очарование"; -салат из кальмаров "Русалочка"; -салат "Балтика"; -салат "По-японски"; -салат "Коралл". Срок годностисалатов с момента окончания технологического процесса при температуреот плюс 2 ¦С до плюс 6 ¦С составляет: -салаты без заправки-18 часов; -салаты с заправками (майонез, соусы) - 12 часов.