Суп гороховый изготовлен с копченостями (рулька, ребра копченые) , сдобавлением гороха, лука, моркови, соли, перца черного, расфасованные в металлические банки, стерилизованные ипредназначенные для употребления в пищу в качестве первогообеденного блюда. По внешнему виду - это смесь овощей, мяса , пряностей в бульоне, горох однородный по величине незначительноразваренный. Консистенция - мяса не жесткая, не прерваренная, корнеплодов- присущая вареным овощам. Вкус и запах - свойственныйблюдам приготовленным обычным кулинарным способом. Примесирастительного происхождения и минеральные примеси в консервах - недопускаются.