Манты и чебуреки неслипшиеся, недеформированные, манты имеют форму круга или овала, чебуреки - в форме полумесяца, края хо- рошо заделаны, фарш не выступает, поверхность сухая. Приготов- ленные манты и чебуреки должны иметь приятный вкус и аромат, свойственные данному виду продукта, фарш в меру сочный, в меру соленый с ароматом лука и пряностей, без постороннего привкуса и запаха. По физико-химичнским показателям должны соответствовать требо- ваниям ТУ.