Hастоящие технические условия распространяются на томатный соус-коктейль, приготовленный из кетчупа, растительного масла, крахмала, воды с добавлением эмульгаторов, стабилизаторов, консервантов, вкусовых и ароматических добавок по соответствующей рецептуре и технологии и предназначенный в качестве приправы для мясных, рыбных, овощных и другихблюд. Внешний вид и консистенция - однородная гомогенная масса; Консистенция густая или текучая в зависимости от рецептуры; Цвет - однородный по всей массе, красный или буровато-коричневый Вкус - свойственный томатному соусу с привкусом внесенных доба- вок Гарантийный срок хранения соуса-коктейля со дня выработки: 60 дней - при температуре от 0 до +10¦С включительно; 40 дней - при температуре от +10 до 14¦С включительно; 15 дней - при температуре от +14 до 18¦С включительно.