Кетчупы изготовлены из концентрированных томатопродуктов, соли, сахара, сушеных овощей, натуральных пряностей, зелени, с добавлениемзагустителей, вкусовых и ароматических компонентов. Кетчупы предназначены для использования при приготовленииобеденных блюд, закусок и непосредственно употребления в пищу вкачестве приправы. Кетчупы представляют собой однородную протертую массу с наличиемизмельченных частиц пряностей, овощей, зелени или без них. Массовая доля растворимых сухих веществ, %, не менее - 10. Кетчупы упаковывают в стаканчики, ведра, бутылочки, банки изполимерных материалов массой от 0, 1 кг до 25 кг. Срок годности кетчупов при соблюдении условий хранения со дняизготовления - не более 6 месяцев.